Ingredientes:
1/4 de requesón
1 pimiento rojo en rajas
1 pimiento verde en rajas
2 tallos de apio picados
1 cebolla mediana picada
1 lechuga romanita
Aceite de oliva al gusto
Pimienta al gusto
Sal al gusto
Preparación:
Mezclar el requesón con 2 cucharadas de aceite de oliva y revolver muy bien. Acomodar una capa de hojas de lechuga en una ensalsadera y encima colocar el resto de los ingredientes perfectamente mezclados. Sazonar con jugo de limón, aceite de oliva y sal.
